青鹿计划｜秋天的第一杯手冲，开启充满香气的咖啡社交
为激发青年教师人才队伍活力，拓宽青年教师社交圈，9月19日，团鹿城区委联合区教育局在青鹿house开展青年教师人才手冲咖啡体验活动，二十余位青年教师参与活动。
本次活动邀请青年手冲咖啡讲师思洋，带领大家现场学习咖啡的起源、三大原生种、咖啡豆的处理与采摘、咖啡豆的种类和分级方式、咖啡豆的烘焙与鉴别等咖啡基础知识。
现场，思洋老师带来三大产区（印尼、哥伦比亚、云南）不同烘焙程度的咖啡豆。大家对三种不同产地的咖啡豆的不同形态进行闻香，感受不同生长环境给咖啡带来的不同香气。
接着在手冲咖啡体验环节，大家在思洋老师的指导下，完成了称豆、倒水、温壶、闷蒸、注水、摇晃滤杯等一系列流程，充分体验到手冲咖啡的独特乐趣。
不少青年教师感慨，原来咖啡可以冲出这样多层次的味道，即便是相同的咖啡粉，在不同水温、不同器皿、不同时间下，带来的咖啡味道也能不同，真是受益匪浅！
一杯咖啡， 唤醒别样秋日。在弥漫着咖啡香气的社交场景中，青年教师们畅快聊天交流，用一杯咖啡的时间，感受生活的美好与细腻的温度。
